Новости

Овощи и фрукты каждый день.
Фрукты и овощи это не только вкусно, но и полезно. Полезно употребление фруктов и овощей и детям, и взрослым, и пожилым людям.  Овощи и фрукты должны  занимать  основное место в сбалансированном рационе, необходимом для поддержания здоровья и активного образа жизни. Фрукты и овощи являются важными источниками витаминов, минералов, микроэлементов и клетчатки, которые играют решающую роль в правильном функционировании организма.
Регулярное включение фруктов и овощей в свой рацион способствует улучшению общего состояния здоровья, профилактике заболеваний и даже увеличению продолжительности жизни. Эти продукты богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с окислительным стрессом и воспалениями. Однако стоит помнить, что фрукты и овощи не могут полностью заменить потребление белка, особенно животного происхождения.   Белок необходим для роста и восстановления тканей, поэтому важно поддерживать баланс между различными источниками белка в рационе.
Важно соблюдать умеренность как в употреблении растительных, так и животных продуктов. Рекомендуемое суточное потребление овощей и фруктов составляет 400–500 граммов. 
Овощи и фрукты являются низкокалорийными, но при этом они насыщают организм важными питательными веществами. Их регулярное потребление помогает поддерживать здоровый вес, а также обеспечивает чувство насыщения без излишков калорий. Это особенно важно, чтобы избежать проблем с избыточным весом.
Регулярное употребление овощей и фруктов связано с понижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Они помогают снизить уровень плохого холестерина, поддерживают нормальное кровяное давление и улучшают здоровье сосудов благодаря высокому содержанию антиоксидантов и клетчатки.
Люди, которые регулярно употребляют овощи и фрукты, имеют более низкий риск развития различных заболеваний, включая диабет 2 типа, некоторые виды рака и ожирение. Разнообразие в рационе позволяет обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами для поддержания здоровья.
Клетчатка — еще один важный компонент растительной пищи. Она помогает поддерживать нормальный микробиом кишечника — комплекс полезных бактерий, способствующих правильной работе кишечника и общему здоровью организма.   Недостаток растительной пищи может увеличить риск развития заболеваний кишечника, включая некоторые виды колоректального рака. Поэтому включение достаточного количества клетчатки в рацион имеет первостепенное значение.
Чтобы сохранить все полезные свойства овощей, рекомендуется использовать методы приготовления, минимизирующие потерю витаминов и минералов. Наиболее подходящими являются запекание и приготовление на пару. Эти способы позволяют сохранить вкус и текстуру продуктов, а также их питательные вещества. Рецепты приготовления овощей и фруктов могут быть самыми разнообразными.
 Питание должно быть не только разнообразным, умеренным, но и сбалансированным.   Для составления сбалансированного рациона необходимо использовать не только овощи и фрукты, но и белковые продукты.
Это поможет обеспечить чувство насыщения и избежать переедания.
Если родители придерживаются принципов здорового питания, то дети, наблюдая за ними, формируют свое представление о питании. Если же в семье не уделяют должного внимания здоровому питанию, это может сказаться на пищевых предпочтениях детей.
Овощи и фрукты являются основой здорового питания и играют ключевую роль в профилактике заболеваний. Включайте их в свой рацион каждый день, экспериментируйте с новыми рецептами и наслаждайтесь всеми преимуществами, которые они могут предложить вашему организму!
Желаем здоровья. 
Врач гигиенист  Кузнецова Л.А.